تُستخدم مكملات الحديد بشكل شائع لمنع أو علاج نقص الحديد وفقر الدم، لكن بعض الأطعمة قد تقلل قدرة الجسم على امتصاص هذا المعدن الضروري. وينصح الخبراء، وفقا لموقع verywellhealth الصحي، بتوقيت تناول المكملات بعناية للحصول على أفضل النتائج.

القهوة والشاي

من أبرز الأطعمة المانعة للامتصاص. يحتوي كلا المشروبين على مضادات أكسدة مثل التانينات في الشاي، التي تعوق امتصاص الحديد الهيمي وغير الهيمي.

هذا التأثير موجود حتى في المشروبات الخالية من الكافيين، لذا من الأفضل الانتظار ساعة إلى ساعتين بعد شرب القهوة أو الشاي قبل تناول مكمل الحديد.

منتجات الألبان

مثل الحليب والزبادي والجبن والأطعمة المدعمة بالكالسيوم يمكن أن تمنع امتصاص الحديد. يتنافس الكالسيوم مع الحديد في الجهاز الهضمي، ما يقلل كمية الحديد التي يمتصها الجسم. قد يظهر هذا التأثير حتى بكميات صغيرة، مثل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية