ارتفاع الإقبال على لحوم الدببة بعد زيادة الهجمات المميتة في اليابان

الحكومة تعتمد صيد الدببة وتحويل لحومها لمصدر غذائي وربحي

أدت الزيادة القياسية في الهجمات القاتلة للدببة في اليابان إلى ظاهرة غير متوقعة، تمثلت في تصاعد الإقبال على تناول لحومها في المطاعم، بعدما تحولت هذه الحيوانات، التي تصنف خطرا عاما، إلى مصدر غذائي وطبق مربح لأصحاب المطاعم.

وقال الطاهي والصياد كوجي سوزوكي في مدينة تشيتشيبو الجبلية أن الطلب على لحوم الدب المشوية أو المطهية في قدور ساخنة ارتفع بشكل لافت.

وأوضح أن اللحوم تأتي من دبب جرى اصطيادها ضمن حملات حكومية للحد من الهجمات، التي أودت هذا العام بحياة 13 شخصا، وهو رقم غير مسبق.

وأضاف سوزوكي (71 عاما) أن تصاعد التغطية الإعلامية لاقتحام الدبب المنازل واقترابها من المدارس وحتى دخولها متاجر كبرى، أسهم في زيادة فضول الناس لتجربة لحمها.

واعتبر أن استخدام اللحم في الطعام "نوع من الاحترام لحياة الحيوان"، بدل التخلص منه دون فائدة.

وتؤكد زوجته تشيكو، التي تدير المطعم، أنها تضطر حاليا إلى الاعتذار لعدد كبير من الزبائن بسبب نفاد الكميات، من دون الإفصاح عن حجم الزيادة في الإيرادات.

وتأمل السلطات اليابانية أن يساهم صيد الدبب، التي قد يصل وزنها إلى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا