قد تبدو الطماطم والبطاطس نباتين مختلفين تماما في حياتنا اليومية، لكن العلم الحديث يكشف أن بينهما صلة وراثية وثيقة. فالطماطم تنمو فوق الأرض وتنتج ثمارا حمراء طرية، بينما تنمو البطاطس تحت التربة وتُنتج درنات غنية بالنشويات، ومع ذلك فإن كليهما ينحدر من أسلاف نباتية قريبة.الطماطم أصل البطاطسوأوضحت دراسة علمية حديثة أن البطاطس ظهرت نتيجة حدث نادر في تاريخ النباتات، حين اختلطت سلالة قديمة من أقارب الطماطم مع مجموعة نباتية أخرى تعرف باسم Etuberosum. وتشير الأدلة الجينية إلى أن هذا التهجين وقع قبل نحو 8 إلى 9 ملايين سنة في أميركا الجنوبية، وأنتج سلالة جديدة قادرة على تكوين درنات تحت الأرض.وقاد البحث العالِم سانون هوانغ من الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، بمشاركة فريق دولي. ويؤكد هوانغ أن الطماطم هي أم البطاطس، إذ إن بعض الجينات الأساسية المسؤولة عن تكوين الدرنات جاءت من أسلاف الطماطم، بينما جاءت جينات أخرى من نبات Etuberosum.والدرنات تعد ميزة حيوية، فهي تخزن الماء والطاقة، وتساعد النبات على البقاء في البيئات الباردة أو الجافة، كما تسمح له بالتكاثر دون الحاجة إلى بذور. هذا ما يفسر كيف استطاعت البطاطس الانتشار في مناطق جبلية وباردة، خصوصا مع تشكّل جبال الأنديز في الفترة نفسها تقريبا.ويرى العلماء أن هذا الاكتشاف لا يشرح تاريخ البطاطس فقط، بل قد يساعد مستقبلا في تحسين المحاصيل الزراعية. ففهم الجينات المسؤولة عن الدرنات قد يفتح الباب لتطوير أصناف جديدة أكثر قدرة على التكيف.وتذكر الدراسة، التي تشرت في مجلة Cell، أن الأطعمة التي نعرفها اليوم تحمل في طياتها قصة تطور طويلة.(ترجمات)۔

هذا المحتوى مقدم من قناة المشهد