تعلن تقارير صحية أن ثقافة الوجبات السريعة والخمول اليومي تساهم في نقص العناصر الغذائية في المجتمع، وهو ما ينعكس بشكل خاص على الأطفال. وتشير الإحصاءات إلى أن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد يصيب فتيات صغاراً، حيث كشفت دراسة أجرتها جامعة الملك جورج الطبية في لكناو أن 89% من الفتيات بين 12 و15 عاماً اللاتي زرن المستشفى كن مصابات بفقر الدم. وتبيّن أن النظام الغذائي يربط هذا الوضع بنقص الحديد، أو سوء التغذية، أو مشاكل في امتصاص المواد الغذائية، بينما قد ينشأ أيضاً عن نقص فيتامين ب 12 وحمض الفوليك أو أمراض مزمنة أو عدوى. وتُعرّف منظمة الصحة العالمية فقر الدم بأنه نقص في عدد خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين الكافي لنقل الأكسجين إلى الأنسجة، وهو ما يسبب التعب والضعف.

أسباب ونمط الحياة أظهرت نتائج استقصائية أن ما يقرب من ثلاثة أرباع الفتيات يستبدلن وجباتهن المنزلية بالوجبات السريعة، بينما لا تتناول نسبة كبيرة منهن الخضراوات الورقية يومياً. وتشير المعطيات إلى أن واحدة من كل ست فتيات فقط تستهلك الأطعمة الغنية بفيتامين سي، وهو العنصر الأساسي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد. كما أن 74% من الفتيات على علم بفقر الدم وتداعياته، إلا أن ذلك لم يترجم إلى تغيير في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز