يؤكد منظمو حفلات الزفاف أن اختيار قائمة الطعام جزء أساسي من تجربة الضيوف وأنه قد يكون سبباً في نجاح الحفل أو فشله. ويجب أن يراعي التخطيط التوازن بين الرغبات الشخصية للعروسين واحتياجات الضيوف وظروف التقديم. كما يتطلب الأمر تقييم نوع الأطباق ومدى ملاءمتها لأجواء الحفل.
الأطباق غير المألوفة وتحديد حدودها يشير خبراء الضيافة إلى أن الأطباق الغريبة أو غير الشائعة قد تثير فضول بعض الضيوف، لكنها غالباً لا تلقى إقبالا واسعاً. لذلك يُفضل الاعتماد على أطباق تقليدية محبوبة تناسب معظم الحضور. يمكن إضافة لمسة مبتكرة محدودة لتجنب الإرباك عند أغلب المدعوين.
المأكولات البحرية في الحفلات المفتوحة إقامة حفل في الهواء الطلق قد يجعل المأكولات البحرية خياراً مغرياً خاصة في المناطق الساحلية. لكن ارتفاع الحرارة يشكل خطراً حقيقياً على سلامة هذه الأطعمة، خصوصاً ما يتلف بسرعة مثل السوشي والمحار النيء. لذلك يفضل اختيار أطباق تتحمل التقديم لفترة طويلة وتمنح الضيوف راحة واطمئناناً أثناء تناول الطعام.
الأطعمة الثقيلة والمشبعة تُعشق الأطباق الثقيلة والدسمة مثل المكرونة الكريمية والمقليات، لكنها قد لا تناسب أجواء الحفل وتؤثر على حركة الضيوف. يمكن أن تسبب ثقل الشعور بالخمول وتراجع التفاعل خلال فقرات الحفل والرقص. ينصح باختيار أطباق خفيفة ومتوازنة تتيح للضيوف الاستمتاع بالطعام دون تعب.
الأطباق التي تسبب الفوضى والبقع يهتم الضيوف بإطلالاتهم، لذا تجنب الأطباق التي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
