قالت الرئيس التنفيذي لمبادرة «حفظ النعمة» ثورة الظاعن إن هدر الطعام ارتفع إلى 23% منذ عام 2022، في وقت نجحت المبادرة مع حلول نهاية عام 2025، في إعادة توزيع ما يقارب 286,208 وجبات خلال العام ذاته، ليرتفع إجمالي عدد الوجبات التي تمّ توزيعها منذ انطلاق المبادرة إلى أكثر من 3 ملايين وجبة، استفادت منها أكثر من 3000 أسرة حتى الآن.

وأضافت ثورة الظاعن أن هذه الأرقام تعكس حجم المسؤولية المجتمعية الملقاة على عاتق مختلف الجهات، في ظل الارتفاع المقلق لمعدلات هدر الطعام، مشيرة إلى أن البحرين شهدت ارتفاعاً بنسبة 23% في هدر الطعام منذ عام 2022م، حيث يُقدَّر الهدر بنحو 493 طناً يومياً، ليرتفع إلى أكثر من 600 طن يومياً خلال شهر رمضان.

وأضافت: «هذه الأرقام لا تمثل فقط خسارة غذائية، بل تحمل أبعاداً بيئية واقتصادية واجتماعية، وهو ما يجعل من حفظ النعمة واجباً وطنياً يتطلب تكاتف الجميع، من مؤسسات وأفراد».

وبيّنت الظاعن أن المبادرة تمكّنت، بنهاية 2025، من حفظ نحو 230 طناً من الطعام كان من الممكن أن ينتهي به المطاف إلى الهدر، موضحاً أن هذا الإنجاز يعكس تطور آليات العمل، والالتزام الصارم بمعايير السلامة الغذائية، وسرعة الاستجابة في جمع الفائض وتوزيعه.

وأشارت إلى أن كمية الطعام المحفوظ شهدت نمواً بنسبة تقارب 26% مقارنة بالعام الماضي، مرجعة ذلك إلى تعزيز الشراكات مع الفنادق ومنظمي الفعاليات، إلى جانب تنامي الوعي المجتمعي بخطورة هدر الطعام وأهمية إعادة توجيهه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن البحرينية