خبرني - بدأ الوعي العام يزداد بشأن وجود الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في الغذاء، لا سيما في المأكولات البحرية، إلا أن الدراسات الحديثة تكشف أن التعرّض لها عبر أطعمة ومشروبات أخرى أكثر شيوعاً مما يعتقد كثيرون.

وتشير الأبحاث إلى أن المدخول اليومي للميكروبلاستيك عبر الغذاء والشراب قد يصل إلى نحو 1.5 مليون جسيم، فيما تُعد المياه المعبأة المصدر الأكبر لهذه الجزيئات.

العلكة.. قطعة بلاستيك تُمضغ

وفقاً لصحيفة إندبندنت البريطانية، معظم أنواع العلكة تُصنع من قاعدة مطاطية تحتوي على مواد بلاستيكية، تُضاف إليها المحلّيات والمنكّهات. وخلال المضغ، تتحرر جزيئات بلاستيكية دقيقة؛ إذ يمكن لغرام واحد من العلكة أن يطلق مئات الجسيمات. ولا تقل العلكة الطبيعية تلوثاً، ما يشير إلى أن مصدر الميكروبلاستيك قد يكون عمليات التصنيع أو التغليف. ينصح الخبراء بمضغ قطعة واحدة لفترة أطول بدلاً من استبدالها بأخرى باستمرار لتقليل التعرض.

الملح.. تلوث على نطاق واسع

أظهرت الدراسات أن نحو 94% من منتجات الملح حول العالم ملوثة بالميكروبلاستيك، حتى أن بعض العلماء يقترحون استخدام ملح البحر كمؤشر على التلوث البيئي. المفاجئ أن الأملاح البرية، مثل ملح الهيمالايا، سجلت مستويات تلوث أعلى من الأملاح البحرية. كما قد تسهم مطاحن الملح البلاستيكية في زيادة المشكلة، ما يجعل استخدام مطاحن معدنية أو خزفية خياراً أكثر أماناً.

التفاح والجزر.. تلوث محدود لكنه موجود

كشفت أبحاث عن وجود ميكروبلاستيك على أسطح بعض الفواكه والخضروات، إضافة إلى جزيئات نانوية قد تدخل النباتات عبر الجذور. وأظهرت الدراسات أن التفاح والجزر كانا الأكثر تلوثاً مقارنة بمحاصيل أخرى، فيما بقي الخس.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من خبرني