تبحث كثير من ربات البيوت عن وصفة تجمع بين السرعة والطعم القوي والشكل الجذاب، دون مجهود أو مكونات معقدة، وهنا تظهر ورقة اللحمة أو البفتيك كواحدة من أسهل وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في دقائق، وبمذاق ينافس أشهر المطاعم.

نقدم لكِ طريقة عمل ورقة لحمة خطيرة جدًا بخطوات بسيطة، ونصائح تضمن لك طراوة مثالية وطعم غني يشهي من أول لقمة، للشيف هند محمد.

لماذا ورقة اللحمة من أكثر الوصفات تريند؟ تعود وصفة ورقة اللحمة إلى الواجهة بقوة لأنها:

سريعة التحضير ولا تحتاج وقت طويل.

لا تحتاج فرن، يمكن تحضيرها في الطاسة فقط.

مناسبة للغداء أو العشاء.

يمكن تقديمها مع الأرز، المكرونة، أو الخبز.

طعمها قوي وغني بالتوابل، يشبه طعم المطاعم.

لهذا تُعتبر وصفة مثالية للأيام المزدحمة أو العزومات السريعة.

مقادير ورقة لحمة خطيرة جدًا المكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لكن السر الحقيقي في التتبيلة والتشويح الصح:

شرائح بفتيك ورقة لحمة

ملح

فلفل أسود

زيت

زبدة

بصل شرائح

فلفل ألوان

طماطم

ثوم مفروم

بهارات لحمة

ورق لورا رشة بسيطة

مرقة لحمة

ملعقة صلصة

طريقة تتبيل البفتيك الصحيحة

التتبيلة هي أساس الطعم، وبدونها مش هتحسي بالفرق:

نفرد شرائح البفتيك جيدًا.

نرش الملح والفلفل الأسود على الجهتين.

يمكن تركها 10 دقائق فقط لامتصاص النكهة اختياري.

نصيحة مهمة

لا تكثري التتبيل قبل التسوية علشان اللحمة تظل طرية وعصارية.

طريقة عمل ورقة اللحمة في الطاسة خطوة بخطوة

نضع الطاسة على نار.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد