يُعد القرنبيط المخلل من أشهر أنواع المخللات التى تُقدم بجانب الأكلات الشعبية، ويتميز بطعمه المائل للحموضة وقرمشته المحببة، وتحضيره فى المنزل يضمن النظافة والطعم المتوازن بعيدًا عن المواد الحافظة، كما يمكن التحكم فى درجة الملوحة والحموضة حسب الرغبة.

ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ طريقة تخليل القرنبيط بخطوات سهلة وطعم مضبوط، كالتالى:

المكونات

- رأس قرنبيط متوسطة الحجم.

- 3 أكواب ماء.

- كوب خل أبيض.

- ملعقة كبيرة ملح خشن.

- 4 فصوص ثوم مقشرة.

- ثمرة فلفل أخضر حار (اختياري).

- ملعقة صغيرة سكر.

- ملعقة صغيرة كركم (للون).

- ملعقة صغيرة كمون حب أو.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم