16 يناير هو اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل وهو يوم يمكنك فيه الاحتفال وتناول بعض من أشهى الأطباق في العالم. لكل بلد في العالم أسلوبه ووصفاته في الطبخ. وبينما تأكل بعض الدول طعامًا خفيفًا يستمتع البعض الآخر بأطعمة ساخنة تجعلك تتناول إبريقًا من الماء. نعم تتوفر بعض الأطباق الحارة للغاية وخمنوا ماذا فالناس لا يخشون تناولها. إليك نصيحة قبل الانطلاق في رحلة تناول التوابل تأكد من قدرة معدتك على التعامل مع الفلفل الحار. أكل سعيد!
تاريخ اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
تم استهلاك التوابل لأكثر من 6000 عام لإضافة نكهة إلى طبق وللفوائد الصحية العديدة. على سبيل المثال يمكن للتوابل أن تحارب الالتهاب ولها خصائص علاجية. بسبب هذه الأسباب نمت التوابل شعبية في العصور القديمة.
استورد الإغريق القدماء التوابل الشرقية مثل الفلفل والكاسيا والقرفة والزنجبيل إلى البحر الأبيض المتوسط حيث لعبت التوابل والأعشاب دورًا في العلوم الطبية. وفقًا للمصادر كتب أبقراط حوالي 460 إلى 377 قبل الميلاد عن الأعشاب والتوابل التي تشمل الزعفران والقرفة والزعتر والكزبرة والنعناع والمردقوش.
أهم المعلومات عن اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
كتب "أبو علم النبات" كما كان معروفًا في كتابيه حوالي 600 نوع من التوابل والأعشاب في الفترة ما بين 372 قبل الميلاد و 287 قبل الميلاد ابتكر الرومان استخدامًا آخر للتوابل - غالبًا ما استخدموها في النبيذ والتوابل بنكهة التوابل - بلسم وزيوت معطرة. كما تم استخدام بعض التوابل في الكمادات واللصقات العلاجية نظرًا لخصائصها العلاجية.
استخدامات غريبة للطعام الحار تعرف عليه في اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
تم استخدام الكركمين أيضًا في الطب الهندي القديم لعلاج حالات مثل التهاب المفاصل واضطرابات المناعة الذاتية والصداع والغثيان.
الطعام الحار وعلاج الأمراض في العالم في اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
هذا ليس كل شيء. من المعروف أن الكابسيسين وهو مكون نشط من الفلفل الحار، يدمر الخلايا السرطانية. وجدت دراسة في الولايات المتحدة والصين عام 2015 أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ستة أو سبعة أيام في الأسبوع يخفض معدلات الوفيات بنسبة 14٪. لذا نعم إذا لم تعجبك الأطعمة الغنية بالتوابل أبدًا فقد حان الوقت لتغيير نظامك الغذائي. ثق بنا إنه قرار ستستمتع به لبقية حياتك.
الجدول الزمني لليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
400 ق
البدايات الحارة
الفلفل الحار جزء من الزراعة.
القرن الأول والثاني
شفاء العالم
يبدأ استخدام التوابل والأعشاب كأدوية ومقويات علاجية.
القرن الثامن
بذر البذور
الهيل والكركم في حدائق بابل.
القرن ال 17
خلطها
التوابل هي جزء من القرابين الدينية وطقوس الدفن والأدوية والتجارة والتوابل.
الأسئلة الشائعة حول اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
ما هو الحار؟
يستخدم مصطلح حار شيء دافئ ويحتوي على الكثير من التوابل.
لماذا الطعام الحار شائع في البلدان الحارة؟
تحظى التوابل بشعبية في المناخات الحارة بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا.
أي بلد يحب الطعام الحار؟
تعد المكسيك من أشهر الدول التي يحب فيها البهارات.
كيف تحتفل باليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
اذهب إلى مطعم مكسيكي أو هندي
للاحتفال باليوم وتجربة أنواع مختلفة من الأطعمة الحارة توجه إلى مطعم يقدم المأكولات المكسيكية أو الهندية.
اطبخ شيئًا حارًا في المنزل
ألا تريد أن تأكل شيئًا حارًا جدًا؟ قم بطهي طبق من اختيارك واضبط مستوى التوابل وفقًا لذلك. ماذا عن بعض الفلفل الحار المحشو بالدجاج والجبن؟
شارك في مسابقة أكل الفلفل الحار
تريد أن تبث الأشياء؟ قم بإجراء مسابقة ممتعة لتناول الفلفل الحار ومعرفة من يمكنه الحصول على أكبر عدد من الفلفل الحار في 10 دقائق.
5 حقائق ممتعة عن الطعام الحار
تشكيلة فلفل حار
المكسيك لديها أكثر من 60 نوعا.
التوابل تحرق الدهون
تناول الأطعمة الساخنة والحارة لتقليل الوزن وزيادة التمثيل الغذائي.
سخونة الفلفل الحار
كارولينا ريبر هي أكثر ولاية تشيلي سخونة في العالم وهي "موسوعة غينيس للأرقام القياسية".
فلفل ياباني
ومن المعروف باسم "شيشيتو".
الفلفل الحار وفيتامين سي
كوب من الفلفل الحار يحتوي على حوالي 107 ملغ من فيتامين سي.
لماذا اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل مهم
يروج للطعام الحار
تسلط الأيام الضوء على الطعام الحار وتجلب الأعمال إلى المطاعم المكسيكية والهندية. هذا يعني المزيد من النصائح للنوادل أيضًا!
يتحدث عن مزايا البهارات
للطعام الحار بعض المزايا لجهاز المناعة وصحة الجهاز الهضمي. يلعب اليوم دورًا أساسيًا في إبرازها.
يقدم أطباق شيقة
في اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل ظهرت العديد من الأطباق الممتعة التي سمعها المرء في المقدمة. إنها تجربة ثقافية.
اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
الأعياد الدولية ذات الصلة باليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
14 نوفمبر
اليوم الوطني حار Guacamole
الجمعة
29 يوليو
يوم جناح الدجاج الوطني
22 يناير
اليوم الوطني للصلصة الحارة
اليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل
يتم الاحتفال باليوم العالمي للأطعمة الحارة والتوابل في 16 يناير من كل عام. وفقًا لبحوث أثرية كان الناس يستخدمون التوابل الحارة في وصفات طعامهم لأكثر من 6000 عام.
في جميع أنحاء العالم تم استخدام العديد من أنواع التوابل المختلفة وتحضير الكثير من الأطعمة ذات النكهات الساخنة. تحتوي هذه التوابل على خصائص طبية ومضادة للميكروبات. التوابل اليومية التي نستخدمها في المطبخ مثل الثوم والفلفل الحار والبهارات والبصل والأوريجانو تقتل البكتيريا وتجعل الطعام أكثر أمانًا للاستهلاك.
يمكنك الاحتفال بهذه العطلة من خلال تجربة بعض الأطعمة الساخنة حقًا من التايلاندية والهندية والكريولية ومنطقة البحر الكاريبي والتي تشتهر بالوصفة التي تحتوي على مكونات حارة. إذا كنت من محبي الأطعمة الحارة فبالتأكيد ستحب هذا اليوم. يمكنك طلب طعامك الحار المفضل اليوم حيث أن اليوم مخصص للاستمتاع بالطعام الحار.
عندما تستمتع بالطعام الحار والحار تأكد من أنك تتمنى لعائلتك وأصدقائك قضاء يوم في اليوم من خلال الاقتباسات الساخنة التالية والتحية.
رسائل يوم الطعام الساخنة والحارة
- احتفل باليوم العالمي للمأكولات.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من موقع سائح
