تناوُل كميات قليلة من بذور اليقطين يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، لكونها غنية بالمغذيات المختلفة، والفيتامينات (أ، ب2) والمعادن المهمة، مثل: البروتين، الكربوهيدرات، الألياف الغذائية، الدهون الصحية، المغنيسيوم، الحديد، الزنك، والصوديوم، إضافة إلى الخصائص المضادة للأكسدة، وغيرها من المواد النباتية الصحية.

تحتوي بذور اليقطين على مستويات عالية من المغنيسيوم، وتقيّد الدراسات أن تضمينها في الوجبات الغذائية يمكن أن يقلل من مستويات السكّر المرتفعة في الجسم، كما يعمل الزنك والدهون الصحية والخصائص المضادة للأكسدة على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، والكوليسترول، حيث يسهم أكسيد النيتريك في توسيع الأوعية الدموية، ما يحسن من تدفق الدم فيها، ويقلل من خطر تراكم الصفيحات في الشرايين، وهذا ينعكس بشكل إيجابي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية