الفشار من أكثر الوجبات الخفيفة انتشارًا حول العالم، وغالبًا ما يعتبره البعض أنه خيار صحي قليل السعرات الحرارية، لكن الأمر يختلف تماما عندما يكون الفشار مُعدًّا داخل الميكروويف، إذ تتحول هذه الوجبة البسيطة إلى مزيج معقد من المواد الكيميائية والدهون الخفية، قد يكون لها تأثيرات غير متوقعة على الجسم.

تحضير الفشار في الميكروويف

طريقة التحضير تلعب دورا حاسما في تأثيره على الجسم، فالفشار المُعد في الميكروويف يختلف صحيا عن الفشار المحضر في المنزل بالطريقة التقليدية، وفقا لما ذكره الدكتور مصطفى قابيل، طبيب الباطنة والجهاز الهضمي، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، مشيرا إلى أن في الأساس، حبوب الذرة نفسها غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين الهضم، وتعطي إحساسا بالشبع، وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.

كما يحتوي الفشار على مضادات أكسدة طبيعية تُعرف بالبوليفينولات، والتي تساهم في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا، لكن المشكلة تبدأ مع أكياس.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية