تتجاوز القهوة العربية في معناها ومكانتها مجرد كونها مشروباً ساخناً يُقدم للضيوف، لتصبح رمزاً أصيلاً للهوية العربية ودستوراً غير مكتوب للقيم والتقاليد المتوارثة عبر الأجيال. إنها اللغة الصامتة التي تعبر عن الترحيب، والتقدير، والاحترام؛ فمنذ لحظة إشعال النار وبدء عملية تحميص البن، تبدأ قصة من التواصل الإنساني العميق. رائحة الهيل والزعفران التي تنبعث من "الدلة" ليست مجرد عطر نفاذ، بل هي نداء يعلن عن انفتاح البيت وقلب صاحبه لكل قادم. لقد اقترن اسم القهوة في الوجدان الشعبي بالشهامة والمروءة، فصارت جزءاً لا يتجزأ من المجالس والديوانيات، حيث يُحتفى بكل رشفة منها كطقس مقدس يعزز أواصر المحبة والجوار، ويحول اللقاءات العابرة إلى ذكريات إنسانية خالدة تتناقلها الركبان.
بروتوكولات التقديم وفن التعامل مع "الدلة" و"الفنجان" تخضع عملية تقديم القهوة العربية لقواعد صارمة تعكس رقي التعامل الاجتماعي والتربية العربية الأصيلة. يبدأ الطقس بحمل "الدلة" باليد اليسرى وتقديم "الفنجان" باليد اليمنى، وهي إشارة رمزية للتقدير والخدمة الصادقة. يُبدأ دائماً بتقديم القهوة للضيف الأكبر سناً أو الأرفع مقاماً، ويجب ألا يُملأ الفنجان إلا إلى ثلثه تقريباً فيما يُعرف بـ "صبة الحشمة"، ليتيح للضيف فرصة شربها وهي ساخنة دون أن تحترق يداه. ومن التقاليد العريقة أيضاً حركة "هز الفنجان" التي يقوم بها الضيف عندما يكتفي من الشرب، وهي لغة إشارة ذكية تغني عن الكلام وتدل على الاكتفاء. هذه التفاصيل الدقيقة ليست مجرد حركات شكلية، بل هي نظام تواصل اجتماعي فريد يضمن انسيابية الجلسة واحترام الخصوصية والمكانة، مما يجعل من شرب القهوة تجربة تعليمية للأجيال الشابة حول فنون الإتيكيت والتعامل مع الآخرين.
ارتباط القهوة بالشعر والأدب والوجدان العربي لم تكن القهوة العربية غائبة يوماً عن خيال الشعراء والأدباء، الذين تغنوا بلونها.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من موقع سائح
