خبرني - كشفت تقارير صحية عن خضار زهيدة الثمن قد تسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم خلال فترة قصيرة لا تتجاوز أربعة أسابيع، وهي الباذنجان، الذي يُصنَّف علميًّا ضمن الفواكه رغم استهلاكه كخضار في الطهي، ويبلغ سعره نحو 95 بنسًا للحبة الواحدة.

ويُعد ارتفاع الكوليسترول من المشكلات الصحية الشائعة التي لا تُسبب أعراضًا مباشرة، لكنها تزيد على المدى الطويل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والسكتات الدماغية. ويلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًّا في التحكم بمستوياته، إذ ترفع الدهون المشبعة الكوليسترول الضار، بينما تساعد بعض الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة على خفضه.

وفي هذا السياق، أوضحت شيريل ليثجو، أن الباذنجان يحتوي على مضادات أكسدة وألياف غذائية قد تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL)، إلى جانب دعمه للمناعة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من خبرني