لم تعد دبي مجرد مدينة حديثة أو مركز مالي وسياحي فحسب، بل أصبحت خلال العقد الأخير واحدة من أبرز عواصم فن الطهي في العالم، مدعومة بحضور قوي لمطاعم عالمية حاصلة على تصنيفات دولية مرموقة، وعلى رأسها دليل ميشلان. هذا التحول لم يأتِ مصادفة، بل كان نتيجة استراتيجية واضحة تهدف إلى جعل تجربة الطعام جزءًا أساسيًا من هوية المدينة السياحية، بحيث يجد الزائر في دبي مطابخ العالم مجتمعة، مع مستوى عالٍ من الجودة والتنظيم والابتكار.

مطاعم نجوم ميشلان: فخامة معترف بها عالميًا يُعد إدراج دبي في دليل ميشلان خطوة مفصلية في مسيرتها كوجهة عالمية للطعام، حيث تضم المدينة اليوم عددًا من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان أو أكثر. من أبرز هذه الأسماء مطعم Ossiano في أتلانتس النخلة، الذي يقدم تجربة طهي فاخرة تعتمد على المأكولات البحرية الراقية، ويُعرف بتقديم قائمة تذوق متكاملة تجمع بين الإبداع البصري والدقة التقنية، في أجواء تطل على حوض مائي ضخم يعزز التجربة الحسية.

كما يبرز مطعم Tr sind Studio بوصفه أحد النماذج الرائدة في إعادة تقديم المطبخ الهندي بأسلوب معاصر، حيث حصل على إشادة دولية واسعة بفضل طريقته المبتكرة في تحويل الأطباق التقليدية إلى تجربة تذوق راقية دون فقدان هويتها الأصلية. إلى جانب ذلك، يحظى مطعم Il Ristorante Niko Romito بمكانة خاصة لعشاق المطبخ الإيطالي، إذ يقدم أطباقًا مستوحاة من المطبخ الإيطالي الكلاسيكي بأسلوب حديث يركز على البساطة وجودة المكونات، وهو ما جعله من الأسماء البارزة في قوائم التوصيات الرسمية.

تنوع المطابخ العالمية: رحلة مذاق في مدينة واحدة إحدى أهم سمات مشهد المطاعم في دبي هي التنوع الكبير في المطابخ العالمية، حيث يمكن للزائر الانتقال بين ثقافات مختلفة في يوم واحد دون مغادرة المدينة. المطبخ الياباني حاضر بقوة عبر مطاعم معروفة مثل Nobu Dubai، الذي يقدم مزيجًا مميزًا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع سائح