كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون صينيون من جامعة قويلين للتكنولوجيا، عن الفوائد الصحية لفاكهة «مونك فروت»، تتجاوز استخدامها كمحلٍ طبيعي خالٍ من السعرات الحرارية، وذلك لاحتوائها على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجياً.
وقال هواهو ليو، الأستاذ بالجامعة والباحث الرئيسي في الدراسة، إن «مونك فروت» تنتمي إلى عائلة القرع والبطيخ والخيار، وتعتبر من النباتات المتسلقة طويلة العمر وموطنها الأصلي الصين.
وتابع: «تشتهر بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، التي تحمي خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، المسؤولة عن العديد من الأمراض المزمنة والشيخوخة».
وأشار إلى أنه وبدلاً من التركيز فقط على الحلاوة، ركزوا على الكيمياء الداخلية لها،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
