زاد الاردن الاخباري -

يحظى الشمندر بشعبية كبيرة كغذاء يعزز الصحة ويزيد من الأداء البدني، حيث يُستهلك في شكلين رئيسيين: العصير والمسحوق. وعلى الرغم من أن كليهما مشتقان من نفس الخضار، إلا أن طريقة المعالجة تؤثر بشكل ملحوظ على القيمة الغذائية والفوائد الصحية لكل منهما.

النترات الطبيعية وأكسيد النيتريك

ترتبط الفوائد الصحية للشمندر بشكل أساسي بارتفاع محتواه من النترات الطبيعية، التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك. هذا المركب يلعب دورًا هامًا في توسيع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم ويزيد من توصيل الأوكسجين إلى الأنسجة. هذه التأثيرات تجعل الشمندر خيارًا مفضلًا لتحسين الأداء البدني وتعزيز الصحة القلبية.

المقارنة بين العصير والمسحوق

عصير الشمندر

عصير الشمندر يتمتع بميزة رئيسية وهي احتوائه على نسبة أعلى من النترات مقارنة بالمسحوق. وهذا يجعله الخيار المثالي للأشخاص الذين يبحثون عن تأثير سريع، خصوصًا قبل التمرين الرياضي، حيث يتم امتصاص النترات بسرعة أكبر. علاوة على ذلك، يعتبر عصير الشمندر أكثر دراسة علميًا من حيث تأثيره على تحسين صحة القلب والأداء البدني، ويُظهر توافرًا حيويًا أسرع للنترات.

مسحوق الشمندر

من ناحية أخرى، يحتوي مسحوق الشمندر على سكريات وسعرات حرارية أقل مقارنة بالعصير، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يراقبون.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من زاد الأردن الإخباري