يؤكد خبراء التغذية أن الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي يلعب دورًا محوريًا في الهضم والمناعة والصحة النفسية والوزن. تشير الدراسات إلى أن وجود بكتيريا نافعة متوازنة يمكن أن يحسن استجابة الجهاز الهضمي ويؤثر في مزاج الشخص. كما أن النظام الغذائي يحدد تغذية هذه البكتيريا وتنوعها على المدى الطويل.
توضح روبين دي سيكو، أخصائية التغذية الشاملة المعتمدة في نيويورك، أن اختلال توازن بكتيريا الأمعاء قد يؤدي إلى سلسلة اضطرابات. وتشمل هذه الاضطرابات متلازمة القولون العصبي والانتفاخ والإمساك أو الإسهال. وتشير إلى أن كثيرًا من هذه المشاكل لا يعود سببها مرضًا عضويًا مباشرًا بل نمط غذائي غير متوازن يعتمد على أطعمة مصنعة.
أطعمة شائعة تضر الأمعاء خبز السوبر ماركت يُعد خبز السوبر ماركت من أكثر الأطعمة استهلاكًا في المطابخ، ولكنه قد يكون من أكثرها ضررًا للميكروبيوم. غالبًا ما يُصنع من دقيق مكرر ويحتوي على مواد حفظ وتحسينات صناعية، كما يفتقر إلى الألياف الغذائية الضرورية. هذه التركيبة قد تضعف التنوع البكتيري داخل الأمعاء مع مرور الوقت.
يؤكد الخبراء أن هذا الخبز غالبًا ما يُصنع من دقيق مكرر ويفتقر إلى الألياف اللازمة لتغذية البكتيريا النافعة. كما أنه يحتوي على مواد حافظة ومحسنات صناعية قد تساهم في تقليل صحة الميكروبيوم وتنوعه مع مرور الوقت. وبمرور الوقت، قد يؤدي ذلك إلى ضعف الهضم وارتفاع مخاطر الالتهاب.
الأطعمة المقلية تُعد الأطعمة المقلية عبئًا على الجهاز الهضمي، خاصة عندما تُطهى كميات كبيرة من الزيوت. ويواجه الجسم صعوبة في هضم الوجبات العالية الدهون، خصوصًا عند استخدام الزيوت النباتية المكررة وإعادة استخدام الزيت أكثر من مرة. وتربط هذه العادات بارتفاع الالتهاب واختلال التوازن الميكروبيوم.
وتشير التوصيات إلى أن استهلاك الوجبات المقلية بشكل منتظم قد يؤدي إلى.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
