لا تزال الأبحاث قليلة حول الوقت الأمثل لشرب شاي الزنجبيل لتعزيز عملية الأيض. ومع ذلك، تُشير الأدلة المتوفرة إلى أن مركبات الزنجبيل قد تتفاعل مع الطعام لتؤثر على عوامل مثل الهضم المرتبط ارتباطاً مباشراً بصحة التمثيل الغذائي.
شاي الزنجبيل قبل أو مع الوجبات قد يُعزز عملية الأيض بشكل أفضل تشير الأبحاث إلى أن شاي الزنجبيل قد يؤثر على عملية الأيض عند تناوله قبل الوجبة. يرتبط تأثير تناول شاي الزنجبيل قبل أو أثناء تناول الطعام بمركبات الزنجبيل، مثل الجينجيرول والشوجاول.
وأظهرت نتائج تجربة عشوائية متقاطعة أنه عندما تناول الأشخاص شاي الزنجبيل مع وجبة الإفطار، حرقت أجسامهم سعرات حرارية أكثر بعد تناول الطعام، ما عزز عملية الأيض بشكل طفيف أثناء الهضم، مقارنةً بتناولهم مشروباً عادياً.
وفي حين وجدت إحدى الدراسات القديمة الأكثر صلة بالموضوع أن تناول الزنجبيل قبل الإفطار يُعزز توليد الحرارة، ويقلل من الشعور بالامتلاء لدى الرجال، وجدت دراسة أخرى، شملت نساءً يتمتعن بصحة جيدة، أن تناوله مع وجبة الإفطار لم يُغير هذا التأثير. وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
كيف يؤثر شاي الزنجبيل على عملية الأيض في أوقات أخرى؟ على الرغم من قلة الدراسات البشرية المُوسعة حول أفضل أوقات تناول منتجات الزنجبيل، مثل شاي الزنجبيل، لتعزيز عملية الأيض، فإن الأبحاث ذات الصلة تُقدم الأدلة التالية حول كيفية تأثير الزنجبيل على عملية الأيض، بغض النظر عن التوقيت:
يُحسّن التحكم في مستوى الجلوكوز: تُشير الأبحاث إلى أن تناول مكملات الزنجبيل يُمكن أن يُخفض مستوى سكر الدم الصائم ومستوى الهيموغلوبين السكري (HbA1c)، وهما مؤشران على كفاءة الجسم في استقلاب السكر.
يُحسّن مستويات الدهون ومؤشرات الأيض:.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط
