تحت رعاية اللواء سالم السقطري وزير الزراعة والري والثروة السمكية، وبإشراف جامعة لحج ممثلة برئيس الجامعة الاستاذ الدكتور أحمد مهدي فضيل، وبالتنسيق مع منظمة إيكاردا، ضمن رؤية الجامعة لتأهيل كوادر كلية ناصر للعلوم الزراعية وفق معايير الاعتماد الأكاديمي والجودة.

شارك فريق من كلية ناصر للعلوم الزراعية جامعة لحج في دورة تدريبية متخصصة في إنتاج الحليب من المجترات الصغيرة وتكنولوجيا صناعة الألبان، أُقيمت في المملكة الأردنية الهاشمية، بالتعاون مع منظمة المركز الدولي للبحوث الزراعية في المناطق الجافة (إيكاردا ICARDA).

وضم الفريق تسعة متدربين من كوادر الكلية، ضمت الدكتور محمد باقب نائب العميد لخدمة المجتمع والدكتور محمد علي بن عبود، رئيس قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية وعدد من من أعضاء هيئة التدريس في قسمه ،وذلك في إطار تعزيز القدرات العلمية والتطبيقية في مجال الألبان، ونقل الخبرات الحديثة إلى الكلية والمجتمع المحلي.

وخلال الدورة، تعرّف المشاركون على الأساليب الصحية والسليمة لإنتاج الحليب من المجترات الصغيرة، وأهمية المحافظة على الأصول الوراثية للسلالات المحلية، إلى جانب مبادئ إدارة المراعي المستدامة بما يسهم في تحسين الإنتاجية والحفاظ على الموارد الطبيعية.

كما خضع الفريق إلى برنامج تدريبي مكثف في تكنولوجيا الألبان وصناعة منتجاتها المختلفة، شمل تصنيع الزبادي والأجبان ومنتجات الألبان المتنوعة، وذلك تحت إشراف الخبير في منظمة إيكاردا الدكتور محي الدين هلالي، الذي قدّم تدريبًا علميًا وعمليًا متقدمًا في مجالات جودة الحليب، التصنيع، والسلامة الغذائية.

كما تضمن البرنامج زيارات ميدانية إلى مركز المشقر للبحوث الزراعية ومركز الخناصري لبحوث الثروة الحيوانية والمراعي، التابعين للمركز الوطني للبحوث الزراعية في الأردن، حيث اطّلع الفريق على التجارب البحثية والتطبيقية في مجالات إنتاج الحليب، المحافظة على الأصول الوراثية، إدارة المراعي، وتكنولوجيا صناعة الألبان.

وأكد القائمون على البرنامج أن الفريق سيعمل، بعد عودته، على عكس ونقل الخبرات المكتسبة في تنفيذ برامج إيكاردا داخل اليمن، ولا سيما في مجال دعم السلالات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عدن الغد