يعتبرمنع البطاطس من التبرعم خطوة أساسية لكل من يرغب في الحفاظ على جودة البطاطس وطعمها لأطول فترة ممكنة، فظهور البراعم لا يؤثر فقط على الشكل، بل قد يغيّر القوام والطعم أيضًا، غالبًا ما يحدث إنبات البطاطس نتيجة التخزين الخاطئ أو التعرّض للضوء والحرارة.

وفقا لموقع " yummy " إستعرض خطوات بسيطة إذا طُبّقت بشكل صحيح تحافظ على البطاطس طازجة لفترة أطول، وكثير من الأخطاء اليومية في التخزين تكون السبب الأساسي وراء ظهور البراعم بسرعة.

اقرأ أيضًا | دراسة أمريكية توضح.. لماذا لم يتم إدراج البطاطس في النظام الغذائي الصحي؟

في السطور التالية نكشف لك أهم الحيل الذكية التي تساعدك على تخزين البطاطس بشكل صحيح ومنع إنباتها بسهولة في المنزل.

اختيار مكان تخزين مناسب

يُعد اختيار المكان الصحيح من أهم طرق منع إنبات البطاطس نهائيًا، حيث تؤثر البيئة المحيطة بشكل مباشر على سرعة التبرعم، يُفضّل تخزين البطاطس في مكان مظلم، بارد نسبيًا، وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة، الضوء يحفّز النشاط الحيوي داخل حبة البطاطس، ما يؤدي إلى تسريع الإنبات، إذ يساعد الالتزام بمكان تخزين مناسب على تخزين البطاطس بدون براعم والحفاظ على قوامها وطعمها الطبيعي لأطول فترة ممكنة.

تجنّب تخزين البطاطا مع بعض الفواكه

من أسباب تبرعم البطاطس الشائعة تخزينها بجانب فواكه معيّنة، مثل: التفاح والموز، التي تطلق غاز الإيثيلين، هذا الغاز يسرّع عملية النضج ويحفّز ظهور البراعم بشكل ملحوظ، ويُنصح بفصل البطاطس تمامًا عن الفواكه والخضروات التي تُنتج هذا الغاز، ووضعها في سلة منفصلة، هذه الخطوة البسيطة تُعد من طرق منع البطاطس من التبرعم التي يغفل عنها الكثيرون رغم تأثيرها الكبير.

استخدام عبوات تسمح بالتهوية

تؤثر طريقة التخزين بشكل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم