يعود تاريخ الشاي إلى مئات السنين، إذ استُخدم في بداياته كعلاج طبي قبل أن يتحول إلى مشروب يومي يحتل مكانة خاصة في ثقافات متعددة حول العالم، ومع تنوع أنواعه بين الأخضر والأبيض والأسود والأولونج، إضافة إلى شاي الأعشاب مثل النعناع والبابونج، تراكمت مع الزمن معلومات حول خصائصه الصحية وتأثيره في المزاج والطاقة.
وتكشف دراسات حديثة أن استهلاك الشاي، لا سيما الشاي الأخضر، يرتبط بعدد كبير من الفوائد الصحية، فقد أظهرت الأبحاث أن شربه بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري، إضافة إلى أنواع مختلفة من السرطان، كما يُعتقد أنه يلعب دورًا في حماية الدماغ، والحد من الالتهابات، وإبطاء فقدان الكتلة العضلية لدى كبار السن، بحسب ميديكال إكسبريس.
وأكد فريق بحثي من معهد بحوث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، بقيادة الباحثين مينجتشوان يانج ولي تشو، أن هذه الفوائد تعود إلى غنى الشاي بمركبات نباتية نشطة تُعرف بالبوليفينولات، وعلى رأسها الكاتيكينات.
وأوضحت الدراسة أن الشاي الأخضر حظي بالنصيب الأكبر من الاهتمام العلمي مقارنة ببقية الأنواع، حيث أظهرت النتائج قدرته على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول، كما ارتبط استهلاكه المنتظم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتراجع احتمالية الوفاة المبكرة.
وفيما يتعلق.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
