كشفت دراسة حديثة أُجريت على الفئران، أن اتباع ريجيم الكيتو الصارم على المدى الطويل، قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، رغم فاعليته.

والكيتو هو نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات، يُستخدم على نطاق واسع لإنقاص الوزن

وأضافت الدراسة، التي نُشرت نتائجها في مجلة Science Advances، أدلة جديدة إلى الجدل المتزايد حول السلامة طويلة الأمد للأنظمة الغذائية التي تشجع على اتباع الكيتو.

كيف أُجريت الدراسة؟

أجرى باحثون من جامعة يوتا هيلث تجربة استمرت نحو تسعة أشهر أو أكثر، شملت فئراناً من الذكور والإناث، تم تقسيمها إلى أربع مجموعات غذائية، مع السماح لها بالأكل بحرية، تتضمن:

1- ريجيم تقليدي لكن يعتمد بشكل شبه كامل على الدهون لتحفيز الدخول في حالة «الكيتوزية» وحرق الدهون.

2- نظام غذائي غربي عالي الدهون: غني بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ويُستخدم غالباً في أبحاث السمنة.

3- حمية منخفضة الدهون مع بروتين مماثل للكيتو: تقلل الدهون وترفع الكربوهيدرات مع الحفاظ على مستوى البروتين.

4- حمية منخفضة الدهون عالية الكربوهيدرات: تحتوي على دهون قليلة جداً ونسبة مرتفعة من الكربوهيدرات.

نتائج صادمة رغم انخفاض الوزن

رغم أن الفئران التي اتبعت حمية الكيتو الصارمة اكتسبت وزناً أقل مقارنة بالمجموعات الأخرى، إلا أن النتائج الصحية كانت مقلقة، إذ أظهرت:

إصابة بالكبد الدهني.

ارتفاعاً غير صحي في دهون الدم.

خللاً حاداً في تنظيم سكر الدم.

وأظهرت التحاليل أن الفئران التي اعتمدت على الكيتو كانت تعاني انخفاض سكر الدم والإنسولين في البداية، لكن عند إعادة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية