يرتبط العسل لدى كثيرين بصورة "الغذاء الصحي" الذي يعزز المناعة ويخفف أعراض نزلات البرد، ويستخدم على نطاق واسع كبديل للسكر، خاصة عند إضافته إلى الشاي والمشروبات الساخنة.

لكن تحذيرات طبية حديثة تشكك في هذه القناعة الشائعة، مؤكدة أن العسل لا يحمل خصائص علاجية فريدة كما يعتقد البعض، بل قد يفقد قيمته الغذائية عند تسخينه، وربما يتحول إلى مركبات ضارة، بحسب موقع gazeta.ru.

وقال الدكتور أندريه كوندراخين، المحاضر في قسم علم الأدوية بمعهد الصيدلة والكيمياء الطبية بجامعة بيروغوف، إن العسل "منتج غذائي" في الأساس، ولا ينبغي التعامل معه كعلاج طبي.

تحذير من العسل في الشاي الساخن أوضح الطبيب أن إضافة العسل إلى الشاي الساخن ليست فكرة صحية كما هو شائع لدى ملايين الناس حول العالم، لأن الحرارة المرتفعة تؤدي إلى تحلل مكوناته، ما يقلل فوائده.

وقال كوندراخين:"هناك أدلة على أن العسل يتحلل عند درجات الحرارة العالية إلى مواد قد تساهم في تطور السرطان، كما تدمر الحرارة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي