مشكلة تخزين اللحوم النيئة من أبرز التحديات في المطبخ، نظرا لأنها تتلف بسرعة إذا لم تُحفظ بالشكل الصحيح، لكن باتباع خطوات بسيطة، يمكنك إطالة مدة صلاحيتها والحفاظ على جودته ونكهته لأشهر، وفقا لموقع "ndtv".

استخدم عبوات محكمة الإغلاق قبل تجميد اللحم، من المهم تغليفه بإحكام، لأن وجود الهواء داخل الكيس يسبب ما يُعرف بـ"حروق التجميد"، استخدم أكياس أو علبا مخصصة للتجميد واضغط لإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الإغلاق.

إضافة التواريخ إلى العبوات لتجنب نسيان تاريخ تخزين اللحوم، يُنصح بتدوين التاريخ على كل عبوة، هذه الطريقة تساعدك على تتبع مدة التجميد ومعرفة أي دفعة يجب استخدامها أولا، يُمكن ترتيب محتويات المجمد حسب التاريخ لتسهيل استخدام الأقدم قبل الأحدث.

تقطع اللحم قبل التجميد يفضل عدم تجميد اللحم كاملا إذا لم تكن الوصفة تتطلب ذلك، عليك تقطيع اللحم إلى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي