تجربة تناول الطعام خارج المنزل واحدة من أكثر الممارسات الاجتماعية رسوخاً في سنغافورة، ولا نقصد هنا الخروج إلى المطاعم كنوع من الترف أو التغيير، بل كنمط يومي مستقر تعتمد عليه الأسر في وجبتها الأساسية، حيث تجتمع العائلة يوميا في أحد المطاعم القريبة من المنزل كما لو كانت تجتمع حول مائدة بيتية. ترسخت هذه الممارسة مع انخراط الأمهات في سوق العمل وارتفاع متوسط ساعات الدوام في قطاعات متعددة، فكان التكيف ذكياً ومتبادلاً بين المجتمع وقطاع الأغذية، إذ انتشرت مطاعم الأحياء ومراكز الطعام الجماعي وقدّمت وجبات متكاملة بأسعار رمزية مدعومة أو تنافسية، مما جعل تناول الطعام خارج المنزل خياراً اقتصادياً عملياً. ونتج عن ذلك نمو لافت في اقتصاد المطاعم والمقاهي والخدمات الغذائية، كما لوحظ انعكاس هذه التجربة على رفاه الأسر، وتخفيف حقيقي للضغط الواقع على الأمهات العاملات، ومنحهن وقتاً أكبر للعناية بأنفسهن وصحتهن النفسية والوجود النوعي مع أطفالهن.
هذه التجربة، برأيي، لا تصنف كاستثناء ثقافي بقدر ما هي استجابة واقعية لتحولات العمل وأنماط الحياة الحديثة، وهي تجربة تستحق أن تُناقش بجدية في مجتمعاتنا، بل البدء بتجريب تطبيقها بصورة تدريجية عبر الاعتماد شبه الكامل على تناول الطعام خارج المنزل. فمع ارتفاع نسب توظيف النساء ومشاركتهن الفعلية في الدخل الأسري، ترتب على المرأة عبء مزدوج غير معلن، فهي مطالبة بالإنتاج في سوق العمل من جهة، وبالوفاء الكامل لصورة تقليدية للمطبخ كمعيار للكفاءة والقبول الاجتماعي من جهة أخرى. تعود المرأة إلى منزلها مرهقة جسدياً ونفسياً، وبدلاً من أن يكون ما تبقى من يومها مساحة للراحة أو العناية بالصحة أو التواصل الهادئ مع أطفالها، نجدها تدخل في دورة جديدة من الإجهاد والقلق، وإن أُعفيت يوما من هذا الدور فإن شعوراً خفياً بالتقصير أو الامتنان المرهق لتفهم الرجل يرافقها، لأن المطبخ لا يزال هو مسؤوليتها الأولى مهما تغيّرت أدوارها الأخرى.
من الزاوية.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن السعودية
