الإفراط في تناول السكريات المضافة، عادة غذائية يومية يمارسها كثيرون دون إدراك خطورتها، خصوصا المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والحلويات الجاهزة.
وتعد من أبرز أسباب الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، أحد أكثر أمراض الكبد انتشارا عالميا.
وقال الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكبد هو العضو المسؤول عن التعامل مع السكر داخل الجسم، لكن المشكلة تكمن تحديدا في "سكر الفركتوز" الموجود بكثرة في المشروبات المحلاة والمنتجات الصناعية.
وأوضح "صلاح" في تصريحات لمصراوي أن الجلوكوز يمكن أن تستهلكه عضلات وأنسجة الجسم، أما الفركتوز فيتم تكسيره داخل الكبد فقط، وعند تناوله بكثرة يوميا يتحول الفائض مباشرة إلى دهون تتراكم داخل خلايا الكبد، لتبدأ مرحلة الكبد الدهني دون أن يشعر المريض.
وأشار إلى أن خطورة الكبد الدهني تكمن في أنه مرض صامت لسنوات، وقد لا تظهر أعراض واضحة في البداية، بينما يستمر تراكم الدهون تدريجيا حتى يحدث التهاب بالكبد، وقد يتطور إلى تليف إذا استمر الإهمال.
وأضاف أن كثير من المرضى يكتشفونه صدفة أثناء تحليل إنزيمات الكبد أو الأشعة،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
