يُروَّج للزنك باعتباره "صديق المناعة"، خاصة في موسم نزلات البرد. وهو بالفعل معدن أساسي يدعم التئام الجروح، وحاسة التذوق، ووظائف المناعة. لكن السؤال الأهم ليس هل نحتاج الزنك؟ بل كيف وكم ولمدة كم؟ فطريقة تناوله ومدة استخدامه قد تصنع فرقاً بين فائدة ملموسة ومضاعفات غير متوقعة.
ويمتص الجسم الزنك بصورة أفضل عندما يُؤخذ قبل الأكل بساعة أو بعده بساعتين. ذلك لأن وجود بعض مكونات الطعام -مثل مركبات الفيتات في الحبوب والبقول، أو معادن كالكالسيوم والحديد- قد يقلل من امتصاصه.
لكن هذا التحسّن في الامتصاص له ثمن محتمل، فعند تناوله على معدة فارغة قد يسبب غثياناً أو تقلصات أو ألماً في البطن، أو حرقة معدة، أو قيئاً أو إسهالاً. لذا يفضّل كثيرون أخذه مع الطعام لتخفيف الانزعاج، حتى لو انخفض الامتصاص قليلاً. والقاعدة العملية تقول دائما "إذا أزعجتك المعدة، خذه مع وجبة خفيفة".
أما الجرعات العالية لفترات ممتدة، فلا تعني مناعة أقوى؛ بل قد تفتح الباب لمشكلات صحية، أبرزها:
نقص النحاس: الزنك والنحاس يتنافسان على الامتصاص في الأمعاء. ومع ارتفاع الزنك يومياً لفترة طويلة، قد ينخفض مستوى النحاس في الدم. ونقص النحاس قد يؤدي إلى فقر دم أو ضعف العظام أو تنميل وصعوبة في المشي، إضافة إلى تكرار العدوى.
انخفاض خلايا الدم بسبب نقص النحاس، قد تتراجع كريات الدم الحمراء (إرهاق، شحوب، دوخة) وكريات الدم البيضاء (قابلية أعلى للعدوى).
تغيّر دهون الدم تشير بعض الأدلة إلى أن الاستخدام الطويل قد يُخفض.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من قناة العربية
