الكبسة السعودية بالدجاج هي الوجبة المفضلة التي تجمع بين الطعم الغني والتحضير السهل في "قدر واحد".

إليكِ طريقة عمل الكبسة بخطوات واضحة ومضمونة للحصول على أرز نثري ودجاج محمر:

المكونات:

-الدجاج: دجاجة مقطعة أرباع أو أنصاف (منزوعة الجلد أو به حسب الرغبة).

-الأرز: 3 أكواب أرز بسمتي طويل الحبة (مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة).

-الخضار: بصلة كبيرة مفرومة، 2 حبة طماطم معصورة، ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

-البهارات الصحيحة: (ليمون أسود "لومي"، عود قرفة، 4 حبات هيل، 4 حبات مسمار "قرنفل"، ورق غار).

-بهارات الكبسة (مطحونة): ملعقة كبيرة بهارات كبسة مشكلة، ملعقة صغيرة كركم، ملح، فلفل أسود.

للإضافة: جزر مبشور (اختياري ليعطي لوناً وطعماً)، فلفل حار كامل.

طريقة التحضير بخطوات سهلة :

1. تشويح الدجاج (القاعدة):

في قدر كبير، سخني ملعقتين من السمن أو الزيت. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والبهارات الصحيحة (اللومي، القرفة، الهيل، المسمار). أضيفي قطع.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام