أعلنت المبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء «نعمة» تعاوناً استراتيجياً مع قطاع الضيافة في دولة الإمارات؛ بهدف ترسيخ إنقاذ فائض الغذاء ممارسة تشغيلية معيارية. وخلال شهر رمضان المبارك 2026، ستسهم أكثر من 84 جهة في قطاع الضيافة بإعادة توجيه وجبات فائض غير مستهلكة من بوفيهات الإفطار إلى شبكة موسعة من «ثلاجات نعمة المجتمعية» على مستوى الدولة. وبهذه المناسبة، قالت خلود حسن النويس، الرئيس التنفيذي للاستدامة في مؤسسة الإمارات وأمين عام لجنة مبادرة «نعمة»: لقد تطور تعاوننا مع قطاع الضيافة ليصبح منظومة تشغيلية متكاملة قائمة على شراكات مؤثرة، ومستندة إلى البيانات. ومن خلال دمج «ثلاجات نعمة المجتمعية» وتطبيق إطار عمل«صفر هدر غذائي» ضمن العمليات اليومية للفنادق، نؤكد أن هذا التعاون قادر على ترسيخ ممارسات آمنة ومستدامة وعلى نطاق واسع لإنقاذ فائض الغذاء. ويعزز هذا التحول مكانة قطاع الضيافة، باعتباره أحد أعمدة اقتصاد دولة الإمارات، كشريك استراتيجي رئيسي في تحقيق الهدف الوطني بخفض فقد وهدر الغذاء إلى النصف بحلول عام 2030.

وشهدت مبادرة «ثلاجات نعمة المجتمعية» نمواً متسارعاً في عدد الوجبات التي تم إنقاذها، حيث ارتفع العدد من 3.132 وجبة في عام 2023 إلى 39.000 وجبة في عام 2025. ومع مشاركة 31 فندقاً في دبي و46 فندقاً في أبوظبي خلال شهر رمضان الحالي، يتجه البرنامج نحو تحقيق أرقام قياسية جديدة من حيث كميات الغذاء المستردة.

ومن أبرز عوامل نجاح البرنامج هذا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية