يرتبط الفشار بأمسيات مشاهدة الأفلام والاستمتاع بالزبدة، ومن السهل إغفال حقيقة أنه في الأصل حبوب كاملة - الذرة. وعند تحضيره ببساطة، يمكن لكل من الذرة والفشار أن يقدما فوائد غذائية قيّمة، من الألياف ومضادات الأكسدة إلى الطاقة المستدامة. لكنّ السرّ يكمن في طريقة طهيهما وتناولهما.

ويقول الخبراء إن فهم الذرة في صورتها الطبيعية يكشف سبب بقائها غذاء أساسيا عبر مختلف الثقافات لقرون. ويوضح إس بي بي باتابي راما راو، المدير الإداري لشركة جورميه بوبكورنيكا المحدودة: " غالباً ما يُساء فهم الفشار على أنه متعة مُذنب بها، بينما هو في الواقع أحد الوجبات الخفيفة القليلة التي تبدأ رحلتها كحبوب كاملة" بحسب موقع " news18 ".

ويضيف: "في جوهرها، الفشار هو ببساطة ذرة تم تسخينها - مع الاحتفاظ بالنخالة والجنين اللذين يوفران الألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة الأساسية، وعند تحضيره بالهواء الساخن وتتبيله بشكل خفيف، فإنه يقدم مزيجًا نادرًا من الحجم والشعور بالشبع والسعرات الحرارية المنخفضة نسبيًا."

القيمة الغذائية للذرة

يُعرف الذرة على نطاق واسع بأنه حبوب كاملة غنية بالكربوهيدرات المعقدة، مما يجعله مصدراً موثوقاً للطاقة المستدامة. ووفقاً لأرتشانا باترا، أخصائية التغذية والمعلمة المعتمدة لمرضى السكري، فإنه يساهم أيضاً في صحة الجهاز الهضمي.

وتوضح قائلة: "يوفر الذرة أليافًا غذائية تدعم عملية الهضم، وتعزز صحة الأمعاء، وتساعد في الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم. كما أنه يحتوي على عناصر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم