تعد الكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، خاصة خلال شهر رمضان والمناسبات العائلية، ويبحث كثير من عشاق الحلويات عن طريقة إعداد الكنافة بالقشطة في المنزل بنفس المذاق والقوام الذي تقدمه المحلات المتخصصة، وفي هذا التقرير نستعرض خطوات تحضير الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة تضمن الحصول على نتيجة شهية ومميزة.

مكونات تحضير الكنافة بالقشطة لإعداد الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة ناجحة، يجب تجهيز مجموعة من المكونات الأساسية التي تمنح الحلوى طعمها الغني وقوامها المتماسك، وهي:

نصف كيلو من الكنافة الشعر

كوب من السمن أو الزبدة المذابة

نصف كوب من السكر

كوبان من الحليب

3 ملاعق كبيرة من النشا

علبة قشطة جاهزة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوب من الشربات (القطر) البارد

فستق مطحون للتزيين

ويفضل تحضير الشربات قبل البدء في تجهيز الكنافة حتى يكون باردا عند استخدامه، مما يساعد على امتصاصه بشكل أفضل.

طريقة تحضير القشطة لحشو الكنافة تبدأ الخطوة الأولى بإعداد القشطة التي تستخدم كحشوة داخل الكنافة، يتم وضع الحليب في قدر على النار ثم إضافة النشا مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما، بعد ذلك يترك الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوامه كثيفا.

وبمجرد أن يبدأ الخليط في التماسك، تضاف القشطة الجاهزة والفانيليا، ويقلب المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا، بعد ذلك يُرفع الخليط من على النار ويُترك جانبًا حتى يبرد قليلًا قبل استخدامه في حشو الكنافة.

خطوات تحضير الكنافة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية