يعتبر الزبادي من الأطعمة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية وسهولة الاستخدام في النظام اليومي. فهو يحتوي على البروتين وبكتيريا نافعة تساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم الشهية. وتظل مسألة توقيت تناوله مثار تساؤل، حيث تختلف التوصيات بحسب الهدف الصحي من تناوله. وتشير المصادر الصحية إلى أن التوقيت قد يؤثر في الاستفادة من مكوناته وتوازن الكائنات الدقيقة في الأمعاء.
أفضل توقيت للهضم يرتبط تأثير الزبادي على الهضم بشكل أساسي بالبكتيريا الحية التي يحتويها. تواجه هذه الكائنات تحديًا عند مرورها عبر المعدة بسبب الحموضة المرتفعة، ما قد يؤثر في بقائها ووصولها إلى الأمعاء. يُطرح رأي يقول أن تناول الزبادي مع الطعام يوفر بيئة أقوى لهذه البكتيريا ويقلل شدة الحموضة. وفي المقابل.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
