يحدد المستهلك العصائر الطبيعية بعناية ليعكس جودة المكونات وطريقة التحضير. تعتبر العصائر الطبيعية مصدرًا مركّزًا للعناصر المفيدة عندما تكون قائمة فقط على مكونات طبيعية وليست مغشوشة بإضافات. يراعى في الاختيار تجنّب المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف وتفضيل الأنواع التي تحافظ على الألياف الطبيعية. يؤكّد ذلك أن الاعتدال في الكمية ضروري، ولا يجوز الاعتماد على العصير كبديل كامل للفواكه والخضروات.

فوائد العصائر حسب النوع يسهم عصير الجزر في دعم توازن ضغط الدم إلى جانب وجود مركبات مضادّة للأكسدة تساعد في تقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة. كما أن محتواه العالي من المياه يجعلّه خيارًا مرطبًا ومن غير سعرات عالية. يرتبط عصير الرمان بتحسين الدورة الدموية وتدفق الدم داخل الأوعية، ما قد يؤثر على الأداء البدني وكفاءة وصول الأكسجين. أما عصير الشمندر فيحسن كفاءة الأوعية الدموية ما قد ينعكس على الضغط والقدرة الذهنية، كما يرتبط تناوله بتحسين التحمل نتيجة لتوصيل الأكسجين.

دور المناعة والقلب تلعب بعض العصائر دورًا مباشرًا في دعم الجهاز المناعي، فمثلاً يحتوي عصير الطماطم على عناصر تساهم في تقليل الالتهابات إلى جانب فيتامينات تدعم مقاومة الجسم للأمراض. يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم في بعض العصائر لأنه قد يؤثر سلبًا في ضغط الدم. أما عصير البرتقال فهو خيار شائع لاحتوائه على فيتامين C بكميات عالية، ويدعم المناعة كما أن بعض الأنواع تكون مدعمة بعناصر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز