كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد، عن ارتباط استهلاك الزبدة بزيادة خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 12%، محذرة من مخاطر هذا المكون الشائع الموجود في معظم الثلاجات على الصحة العامة.

واستندت الدراسة إلى تحليل بيانات 221 ألف شخص على مدار 50 عاماً، حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الأكثر استهلاكاً للزبدة ترتفع لديهم احتمالية الوفاة لأي سبب بنسبة 15% مقارنة بمن يتناولونها بكميات أقل. وفي المقابل، أثبتت النتائج أن استبدال 10 غرامات فقط من الزبدة يومياً بكمية مماثلة من الزيوت النباتية،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية