مع تزايد الوعي الصحي، لم يعد السؤال يقتصر على «الزبدة أم الزيوت؟» بل أصبح: ما هو الخيار الأفضل لصحة القلب؟
وفي ظل تنوع المنتجات بين الزبدة التقليدية والزيوت النباتية والبدائل الطبيعية، تزداد الحيرة لدى الكثيرين، لذلك نكشف في هذا التقرير الحقيقة الكاملة حول الزبدة، ونستعرض أفضل البدائل الصحية للاستخدام اليومي.
ما هي الزبدة وكيف تُصنع؟
الزبدة منتج طبيعي يتم الحصول عليه من خلال القشدة، حيث تنفصل الدهون عن السوائل (اللبن الرائب)، لتتكون مادة صلبة غنية بالدهون، يتم عجنها للحصول على قوام متجانس، وغالباً يُضاف إليها الملح لتحسين الطعم وزيادة مدة الحفظ.
لماذا الزبدة ليست الخيار الأفضل للقلب؟
تحتوي الزبدة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهي النوع المرتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، إلى جانب تراكم الدهون في الشرايين، بحسب ما نشره موقع.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
