يجد الكثيرون أنفسهم في حيرة حول ما يمكن تناوله على وجبة الغداء، خاصة بعد الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والبيضاء خلال شهر رمضان، سواء في الوجبات المنزلية أو العزومات أو حتى أثناء الخروج للمطاعم، ومع هذا التنوع الكبير في الأطعمة الدسمة، يبدأ الجسم في الاحتياج لوجبات أخف، لكنها في نفس الوقت مشبعة وغنية بالعناصر الغذائية المهمة، وعلى رأسها البروتين، لذلك، نقدم لكِ مجموعة من الطواجن الشهية التي لا تحتوي على لحوم، لكنها لذيذة ومغذية وتمنحك طاقة متوازنة دون الشعور بالثقل، وهى:

South MED

% Buffered

00:00 / 00:00

طاجن المسقعة

يعد طاجن المسقعة من الأطباق المحببة للكثيرين، ويمكن تحضيره بطريقة صحية بدون إضافة اللحم، يعتمد هذا الطاجن على الباذنجان المشوي أو المقلي قليلاً، مع صلصة الطماطم الغنية بالثوم والفلفل، ويمكن إضافة الحمص أو العدس لزيادة القيمة الغذائية والبروتين، يتميز هذا الطبق بطعمه القوي وقوامه المشبع، كما أنه مناسب لمن يرغب في تقليل الدهون مع الحفاظ على مذاق لذيذ.

طاجن التورلي بالخضار

طاجن التورلي من أشهر الأطباق التي تعتمد على تنوع الخضروات مثل الكوسة، الجزر، البطاطس، البازلاء، والفاصوليا، يتم طهيه في صلصة طماطم خفيفة مع التوابل، ويمكن إضافة الحمص أو الفاصوليا البيضاء لرفع نسبة البروتين، هذا الطاجن غني بالألياف والفيتامينات، ويمنح.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع