تُعد ريش الضاني من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في المناسبات والعزومات، لما تتميز به من طعم غني وقيمة غذائية عالية. ومع ارتفاع أسعار اللحوم، تبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق لتحضير الريش في المنزل بنتيجة تضاهي المطاعم، مع ضمان أن تكون طرية وخالية من أي رائحة غير مرغوبة.

طريقة عمل ريش ضاني في الفرن وفي هذا التقرير، نقدم لكِ طريقة عمل ريش ضاني في الفرن بخطوات سهلة، مع سر التتبيلة التي تمنحها مذاقًا لا يُقاوم، للشيف سلمى الحافظ.

مكونات ريش الضاني في الفرن

1 كيلو ريش ضاني

2 ملعقة كبيرة زبادي

3 فصوص ثوم مفروم

عصير ليمونة

2 ملعقة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بهارات لحم

نصف ملعقة قرفة

نصف ملعقة بابريكا

رشة روزماري أو زعتر

طريقة عمل ريش ضاني في الفرن

في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.

أضيفي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد