يُعتبر الفسيخ من الأطباق المصرية الشهيرة بموسم شم النسيم، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من تناوله دون الانتباه إلى عدة عوامل. فهو قد يسبب تسممًا غذائيًا إذا لم يتم تحضيره بشكل سليم، ويحتوي على كميات عالية من الصوديوم غير مناسبة لمرضى ضغط الدم وأمراض الكلى. كما يُنصح بتوخي الحذر لدى الحوامل، الأطفال، كبار السن، والمصابين بأمراض مزمنة، وفحص سمك البوري جيدًا قبل الشراء لضمان جودته وسلامته.
هذا المحتوى مقدم من بوابة الجمهورية
