ليست كل الدهون ضارة، اختيار النوع الصحيح منها يمكن أن يحمي القلب ويدعم الصحة العامة. لطالما ارتبطت كلمة دهون في ذهن الكثيرين بزيادة الوزن وأمراض القلب، لكن الدراسات الحديثة تؤكد أن الدهون ليست العدو، بل نوعها وطريقة إدخالها في النظام الغذائي هما مفتاح الصحة، كما توضح اختصاصية التغذية دانه عراجي من خلال هذا المقال لـ"سيدتي".

الدهون الصحية يمكن تقسيمها إلى فئتين أساسيتين:

الدهون الأحادية غير المشبعة موجودة في زيت الزيتون، الأفوكادو والمكسرات. تعمل على خفض الكوليسترول الضار LDL ورفع الكوليسترول الجيد HDL وتحسن مرونة الأوعية الدموية وتحمي القلب من التصلب المبكر.

الدهون المتعددة غير المشبَّعة "أوميغا 3 وأوميغا 6" موجودة في الأسماك الدهنية، بذور الكتان، الشيا والجوز. تقلل الالتهابات وتحمي القلب وتحسن وظائف الدماغ، صحة العيون ودعم الهرمونات.

5 فوائد إضافية للدهون الصحية:

تنظيم مستوى السكر في الدم.

تحسين شعور الشبع، وتقليل الإفراط في تناول الطعام.

دعم صحة الجلد والشعر.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.

معلومة علمية: تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يحصلون على 25 30% من سعراتهم اليومية من الدهون الصحية يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30% مقارنة بمن يعتمدون الدهون غير الصحية.

الدهون السيئة: ما يجب تجنُّبه

ليست كل الدهون ضارة، لكنَّ هناك أنواعاً تؤذي القلب والجسم:

الدهون المهدرجة والمكررة: موجودة في المعجنات الجاهزة، المقرمشات، الوجبات السريعة.

الدهون المشبَّعة الزائدة: اللحوم الدهنية، الزبدة، القشطة الثقيلة.

الزيوت المكررة والصناعية.

من المفيد التعرف إلى: ما المكسرات الأفضل لصحتكِ؟ تفاصيل علمية مذهلة.

أضرارها:

رفع الكوليسترول الضار.

زيادة خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب.

زيادة الالتهابات ومشاكل الأوعية الدموية.

نصيحة عملية: اقرئي ملصقات المنتجات الغذائية، وتجنبي أي منتج يحتوي على "دهون.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مجلة سيدتي