مع اقتراب احتفالات شم النسيم، تتجه أنظار المصريين إلى الأطعمة التقليدية وعلى رأسها الرنجة والفسيخ، اللذان يمثلان جزءًا أصيلًا من طقوس هذا العيد.

وتختلف أسعار هذه الأسماك المملحة بحسب الجودة والحجم ومصدر الاستيراد، حيث تتراوح أسعار الرنجة في الأسواق المصرية خلال عام 2026 بين نحو 145 و220 جنيهًا للكيلو، في محاولة لتوفير بدائل مناسبة لمختلف الفئات.

أغلى رنجة في العالم على المستوى العالمي، تبدو الصورة مختلفة تمامًا، إذ سجلت الرنجة رقمًا قياسيًا لافتًا في مزاد خيري بهولندا، حيث تم بيع أول برميل من الرنجة الهولندية المعروفة باسم هولاندس نيوي مقابل نحو 113,500 يورو (7 مليون جنيه مصري).

هذا الرقم يفوق بكثير ما تم تحقيقه في مزادات سابقة، مثل عام 2019 الذي سجل حوالي 95,500 يورو.

ويُعد هذا المزاد جزءًا من تقليد سنوي يرتبط بموسم صيد الرنجة في هولندا، حيث يُطرح أول إنتاج من الموسم في مزاد احتفالي ضمن فعاليات يوم العلم الهولندي، وهو حدث يجذب اهتمامًا واسعًا من خبراء الأسماك والطهاة والمستثمرين.

وغالبًا ما تذهب عائدات هذا المزاد إلى الأعمال الخيرية، ما يفسر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد