يعتبر البيض من أكثر الأطعمة شيوعًا وفائدة في العالم، حيث يجمع بين القيمة الغذائية العالية والتكلفة الاقتصادية المناسبة، ما يجعله عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية ويؤكد خبراء التغذية أن البيض يُصنف كـ«غذاء فائق» بفضل احتوائه على مزيج متكامل من البروتينات والفيتامينات والمعادن التي تدعم وظائف الجسم الحيوية، من تعزيز صحة الدماغ إلى تقوية جهاز المناعة.

اقر أ أيضًَا | خطر على القلب أم كنز غذائي يومي؟.. البيض على مائدة الجدل

القيمة الغذائية للبيض وأهميته اليومية

وبحسب خبراء التغذية العالمية والدراسات الصحية الحديثة، فإن البيض يحتوي على بروتين عالي الجودة يشمل جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، كما أنه غني بعناصر مهمة مثل الكولين، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في دعم وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة، بالإضافة إلى فيتامينات A وD وB12 التي تساهم في تعزيز صحة العظام والجلد والجهاز العصبي.

فوائد البيض لصحة الجسم

بناء العضلات: البروتين الموجود في البيض يساعد على نمو العضلات وتقويتها، خاصة لدى الرياضيين.

دعم صحة العين: يحتوي على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين مثل التنكس البقعي.

تحسين وظائف الدماغ:.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم