التغذية السليمة للطفل ضرورية لضمان حصوله على فاكهة صحية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية التي تساعده على النمو البدني والعقلي. كما أن الفاكهة الصحية تمنح الأطفال الطاقة والحيوية، وتعزز عادات الأكل الصحية مدى الحياة. إليكم أفضل خمس فواكه لأطفالكم في مراحل نموهم وفوائدها المذهلة.

الموز الموز فاكهة متعددة الاستخدامات ووجبة خفيفة مثالية للأطفال في طور النمو. فهو غني بالبوتاسيوم، الذي يلعب دوراً هاماً في وظائف العضلات والأعصاب. بالنسبة للطفل النشيط، يوفر الموز دفعة طاقة أساسية للجري واللعب والتعلم.

فوائد الموز:

البوتاسيوم : هذا المعدن ضروري لوظيفة العضلات الصحية ويتحكم في القلب.

فيتامين ب6 : يحتوي الموز على أحد أفضل مصادر فيتامين ب6، الذي يساعد في نمو الدماغ وأداء الناقلات العصبية.

صحة الجهاز الهضمي : الألياف الموجودة في الموز تساعد على الهضم، مما يضمن عدم حدوث الإمساك، كما هو الحال عند الأطفال الصغار.

سهل الأكل : لا يحتاج الموز إلى تحضير، وبالتالي فهو مناسب جداً للاستخدام كغذاء للآباء وممتع للأطفال.

جربي إضافة الموز إلى عصائر الإفطار أو كإضافات لحبوب الإفطار، أو ببساطة قدميه كوجبة خفيفة صحية لتناولها بسرعة.

وصفة كوكيز الموز إنها مناسبة للأطفال، ومُفضّلة لدى الأمهات، ومثالية لكل من يبحث عن بديل صحي لهذا الطبق المُفضّل. كوكيز الموز لذيذ وسهل التحضير. ورغم أننا قد نرغب بتناوله على الإفطار، إلا أن معظم أنواعه تحتوي على القيمة الغذائية نفسها للحلوى.

تكفي 12 حصة - مدة التحضير: 50 دقيقة

المقادير:

كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات

موزتان متوسطتا الحجم ناضجتان، مهروستان، أو أكثر حسب الرغبة

نصف كوب من السكر الأبيض

ربع كوب من الزبدة المذابة

ربع كوب من الجوز المفروم (اختياري)

بيضة كبيرة واحدة

ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من السكر الأبيض

طريقة التحضير:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 165 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). غطِّي صينية الخبز بورق الزبدة.

امزجي الدقيق والموز ونصف كوب من السكر والزبدة والجوز والبيض وبيكربونات الصوديوم والملح معاً في وعاء حتى تمتزج المكونات جيداً.

ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من العجين على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 إلى 7.5 سم بين كل قطعة. رشي ملعقة كبيرة من السكر المتبقي فوق البسكويت.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبياً وتتماسك الحواف، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

كل ما تريدين معرفته عن الموز لفائدة طفلك والكمية المسموحة يومياً

التفاح التفاح مقرمش وحلو المذاق، وهو من الفواكه المفضلة لدى الأطفال. يُعدّ التفاح مصدراً غنياً بالألياف الغذائية وفيتامين سي، وهما عنصران أساسيان في النظام الغذائي للطفل. تشجيع أطفالك على تناول التفاح بانتظام يُسهم في الحفاظ على صحة جهازهم الهضمي وتقوية مناعتهم.

فوائد التفاح: يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يعزز حركة الأمعاء المنتظمة ويساعد على الهضم.

فيتامين ج : هذه الفيتامينات ضرورية في جهاز المناعة لمكافحة الأمراض المعدية عند الطفل.

مضادات الأكسدة : يدعم الكيرسيتين، وهو مضاد أكسدة محدد موجود في التفاح، وظائف الدماغ والصحة العامة.

صحة الأسنان : يمكن أن يكون قضم التفاح بمثابة فرشاة طبيعية لأسنان ولثة الأطفال، مما يحافظ على نظافتها.

والآن، جربي تقطيع التفاح بأشكال رائعة أو مزجه مع زبدة المكسرات لتشجيعهم على التهام هذه الفاكهة الكلاسيكية.

وصفة سويسرول التفاح تحضير سويسرول التفاح يتطلب كراميل التفاح المبشور مع القرفة والجوز، وخبزه كقاعدة أسفل كيكة إسفنجية خفيفة. امزجي 3-4 تفاحات مبشورة مع سكر وقرفة على النار حتى تجف، ثم وزعيها في صينية مبطنة بورق زبدة، وصبي فوقها خليط الكيك (بيض، سكر، دقيق، بيكنج بودر) واخبزيها، ثم لفيها وهي ساخنة.

تكفي 8 أطفال - مدة التحضير ساعة

المقادير:

الحشوة: 4-6 حبات تفاح مقشر ومبشور، 1/2 كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 كوب جوز مجروش (اختياري).

الكيك: 3-4 بيضات، 1/2 كوب سكر، 1 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، فانيليا، رشة ملح.

طريقة التحضير:

تحضير التفاح: ضعي التفاح المبشور مع السكر في مقلاة على نار متوسطة حتى يجف ماؤه تماماً، ثم أضيفي القرفة والجوز وقلبيه جيداً واتركيه ليبرد.

تجهيز الصينية: افردي خليط التفاح كطبقة متساوية في صينية مستطيلة مغطاة بورق زبدة مدهون بالزبدة.

تحضير الكيك: اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يصبح القوام كريمياً وفاتحاً، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج وقلبي برفق.

الخبز: صبي خليط الكيك فوق طبقة التفاح، وساوي السطح، واخبزي في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.

اللف والتزيين: اقلبي الكيكة فور خروجها من الفرن على فوطة نظيفة، انزعي ورق الزبدة، لفيها وهي ساخنة، واتركيها تبرد تماماً، ثم زينيها بالسكر البودرة.

التفاح وفوائده المذهلة لدعم صحة الجهاز الهضمي للأطفال

البرتقال يتميز البرتقال بمحتواه العالي من فيتامين سي للأطفال، ويساعدهم على استعادة نشاطهم وحيويتهم. كما أن مذاقه العصيري والحامض يجعله مفضلاً لدى الأطفال، وهو متعدد الاستخدامات في الوجبات والوجبات الخفيفة.

فوائد البرتقال:

فيتامين ج : البرتقال غني بفيتامين ج، مما يعزز مناعة الجسم ويزيد من امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.

الترطيب : بفضل محتواها العالي من الماء، تحافظ البرتقال على ترطيب الأطفال، وخاصة في الأشهر الدافئة.

مضادات الأكسدة : بالإضافة إلى فيتامين سي، يحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتعزز الصحة العامة.

حمض الفوليك : يساعد هذا الفيتامين من مجموعة ب الخلايا على النمو وتكوين خلايا الدم الحمراء الصحية.

فكري في طرق لإدراج البرتقال في نظام طفلك الغذائي؛ قدميه كوجبة خفيفة، أو أضيفيه إلى السلطات، أو جمدي شرائح البرتقال.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مجلة سيدتي