تُشير الدراسات الحديثة في مجال التغذية وعلم الأيض إلى أن توقيت تناول الوجبات لا يقل أهمية عن نوعية الطعام نفسه. وبحسب التقرير، فإن العشاء بعد الساعة العاشرة مساءً ليس مجرد عادة اجتماعية، بل هو سلوك قد يؤدي إلى اضطرابات هرمونية صريحة وزيادة ملحوظة في دهون الجسم.

تأثير العشاء المتأخر على حرق الدهون تؤكد الأبحاث أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يجبر الجسم على التعامل مع السعرات الحرارية في وقت يستعد فيه "التمثيل الغذائي" للنوم والراحة. في هذه الحالة، تنخفض قدرة الجسم على أكسدة الدهون (حرقها)، مما يؤدي إلى تخزين الفائض منها بدلاً من استهلاكه كطاقة، وهو ما يفسر زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يتناولون عشاءهم قبيل النوم مباشرة.

ارتباك الهرمونات ومستويات السكر وفقًا لدياز ريزولو، وهو متخصص في السمنة والسكري في الجامعة المفتوحة في كاتالونيا عندما نتناول الطعام بعد العاشرة مساءً، يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل حاد، ويواجه الجسم صعوبة في معالجته بسبب انخفاض حساسية الإنسولين في هذا التوقيت. هذا الاضطراب لا يؤثر فقط على الوزن، بل يمتد ليشمل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام