كشف تقرير غذائي حديث أعده باحثون بريطانيون من مركز كلاود تويلف وهاربندر بلندن، أن إدراج حفنة من الجوز ضمن النظام الغذائي اليومي، يحقق فوائد صحية ملموسة، في مقدمتها خفض مستويات الكوليسترول ودعم وظائف القلب والدماغ، رغم تجاهله كخيار شائع للوجبات الخفيفة.

وقالت د. جين والبول، خبيرة التغذية من المركز والباحثة الرئيسية في الدراسة: إن الجوز الذي يحتوي على نحو 180 إلى 200 سعرة حرارية في كل 28 غراماً، يتميز بتركيبة غذائية غنية، إذ يضم قرابة 18 غراماً من الدهون، معظمها دهون غير مشبعة.

وأضافت: «تشير البيانات إلى أن هذه الدهون، وخاصة أحماض أوميغا 3، تُعد عنصراً أساسياً يفتقر إليه كثيرون، رغم دورها في خفض ضغط الدم والحد من خطر الجلطات وتنظيم الحالة المزاجية. وأن كمية صغيرة من الجوز تحدث فرقاً واضحاً، فهو غني بالدهون والألياف والبروتين، ما يجعله مشبعاً بدرجة كبيرة».

وأوضحت: «أحماض أوميغا 3 تدعم صحة القلب والأوعية الدموية ووظائف الدماغ والتوازن الهرموني، كما تمتلك خصائص مضادة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية