كل ما يجب معرفته عن مضادات الأكسدة والوقاية من الأمراض صحة ورشاقة فريق التحرير نُشر:

21 أبريل 2026,

9:00 ص

آخر تحديث:

21 أبريل 2026,

9:00 ص

مضادات الأكسدة هي مركّبات كيميائية تؤدي دورًا حيويًا في حماية الجسم، إذ تعمل كخط دفاع ضد الإجهاد التأكسدي، وهو ضرر يحدث نتيجة تراكم جزيئات غير مستقرة تُعرف باسم الجذور الحرة.

يحصل الجسم على مضادات الأكسدة بشكل أساسي من الغذاء، خاصة من الفواكه والخضروات، كما يمكن الحصول عليها من خلال المكمّلات الغذائية. وتتمثل وظيفتها الرئيسية في تحييد تأثير الجذور الحرة، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وتعزيز كفاءة الجهاز المناعي، وحماية خلايا الجسم من التلف على المدى الطويل.

وبذلك، تُعد مضادات الأكسدة عنصرًا أساسيًا ضمن نمط حياة صحي يهدف إلى الوقاية والحفاظ على سلامة الجسم.

الدليل الشامل لمضادات الأكسدة استنادًا إلى ما أورده Mayo Clinic، يمكن تبسيط آلية عمل مضادات الأكسدة على النحو التالي:

كيف تعمل مضادات الأكسدة؟ تعمل هذه المركّبات بطريقة مميّزة؛ إذ تقوم "بالتبرع" بجزء من إلكتروناتها إلى الجذور الحرة، مما يساعد على استقرارها وتقليل نشاطها الضار، من دون أن تتعرض مضادات الأكسدة نفسها للتلف.

هذا التفاعل البسيط يوقف سلسلة من التفاعلات الضارة داخل الجسم، والتي قد تؤدي إلى تلف جدران الخلايا أو إحداث خلل في المادة الوراثية الحمض النووي.

كيف تحمين نفسكِ من الأمراض المنقولة بالغذاء في الصيف

أنواع مضادات الأكسدة حسب مصدرها تنقسم مضادات الأكسدة إلى نوعين رئيسيين، يتكاملان معًا للحفاظ على توازن الجسم:

مضادات أكسدة داخلية (يصنعها الجسم): مركبات ينتجها الجسم ذاتيا للقيام بمهام خاصة، مثل "الجلوتاثيون" الذي يعمل كمنظف للسموم في الكبد، وحمض اليوريك.

مضادات أكسدة خارجية (تأتي من الغذاء): يحصل عليها الجسم من النظام الغذائي اليومي، وتشمل مركبات نباتية مثل "الفلافونويدات" الموجودة في الشاي والقهوة، إضافة إلى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من فوشيا