ابدأ بخلط نصف كوب من دقيق الشوفان مع ربع كوب من الحليب حتى يتجانس الخليط. يمكن اختيار الحليب حيوانيًا أو نباتيًا وفق التفضيل الشخصي. رشّة من الملح وبُهارات حسب الرغبة تكمّل النكهة وتحدّد الطابع النهائي للوصفة. المقادير المذكورة تتيح الحصول على خليط قابل للفرد في المقلاة.

طريقة التحضير

ابدأ بتحضير الخليط بوضع دقيق الشوفان في وعاء ثم أضف الحليب وامزجه جيدًا حتى يتجانس القوام. أضف رشة الملح والبهارات حسب الرغبة وقلّب حتى تتوزع النكهات. ادهن مقلاة بالقليل من الزيت ثم اسكب الخليط وافرده قبل تشغيل النار.

اطهِ العيش في مقلاة على نار متوسطة لمدة 2 3 دقائق حتى يتماسك القاع. اقلبه على الوجه الآخر واتركه للطهي لمدة 2 3 دقائق إضافية حتى يتحول إلى اللون الذهبي. راقب القوام وتجنب الاحتراق.

قدّمي العيش الشوفان وهو ساخن بجانب طبق جانبي مفضل. يمكن تقطيعه إلى شرائح وتخزينه لاستخدام لاحق أو تناوله كوجبة خفيفة. يمكن تكرار هذه الوصفة حسب الحاجة مع الحفاظ على نسب المكونات لتحقيق نتائج متسقة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية