يؤكد الخبراء أن تناول موزة متوسطة الحجم يمنحك طاقة سريعة ويضيف قيمة من البوتاسيوم وفيتامين ب6. يحتوي الموز على نحو 25 إلى 27 جراماً من الكربوهيدرات، بينها السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز. كما يوفر نحو 3 جرامات من الألياف، إلى جانب عناصر غذائية أخرى تدعم الإفطار الصحي. يتفاوت تأثيره على مستوى السكر في الدم وفقاً لنضجه وحجم الحصة وطريقة تناوله.

تأثير النضج والحصة يزيد النضج من كمية السكر المتاحة في الموز، بينما يظل محتوى النشا المقاوم في الموز الأخضر أو الأصفر الفاتح أعلى من الناضج. لهذا السبب يرفع الموز الناضج مستوى السكر بسرعة أكبر من الموز غير الناضج أو الأخضر بشكل ملحوظ. مع ذلك، تظل الاستجابة فردية وتبقى آلية التنظيم لدى الأشخاص.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز - فنون