دعا عضو المجلس البلدي فهد العبدالجادر إلى تنظيم والرقابة على دقة القيم الغذائية المعلنة في المطاعم. وقال العبدالجادر في مقترح تقدم به: نظرا لتنامي الوعي الصحي في المجتمع، واعتماد شريحة كبيرة من المواطنين على حساب القيم الغذائية (السعرات الحرارية، البروتين، الكربوهيدرات، الدهون) كجزء أساسي من نمط حياتهم الصحي أو الطبي، لوحظ غياب الدقة في الأرقام المعروضة في قوائم العديد من المطاعم.

وأضاف: استنادا إلى أفضل الممارسات العالمية المطبقة في هيئة الغذاء والدواء الأميركية والهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، أتقدم بهذا المقترح لإقراره واعتماده، بالتنسيق مع الهيئة العامة للغذاء والتغذية والذي يرتكز على ما يلي:

أولا: الرقابة السابقة:

يمنع على أي مطعم أو مقهى عرض أو نشر أي قيم غذائية على القوائم Menus دون الحصول على «شهادة اعتماد للملصق الغذائي» وتصدر هذه الشهادة بناء على فحص الوجبات عبر برامج تحليل معتمدة أو مختبرات معتمدة تضمن دقة المكونات وطرق التحضير وإلزام المطاعم بربط كل وجبة برمز استجابة سريعة (QR Code) يتيح للمستهلك وللجهات الرقابية الاطلاع على شهادة الاعتماد الأصلية.

ثانيا: الرقابة اللاحقة:

لضمان الشفافية التامة منعا لأي ممارسات غير سليمة في هذا الشأن بين أصحاب المطاعم والمختبرات، تطبق الآلية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الأنباء الكويتية