تُعد بذور الشيا من أبرز الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجسم، وعلى رأسها صحة القلب، ومع انتشار ما يُعرف بـ"ماء بذور الشيا"، تزايد الاهتمام بدوره المحتمل في دعم مستويات الكوليسترول، رغم أنه لا يُعد علاجًا بحد ذاته، بل جزءًا من نمط غذائي متوازن.
وتتميز بذور الشيا باحتوائها على البروتين، والدهون الصحية، والألياف الغذائية، مما يجعلها من الأغذية ذات القيمة العالية. ويُروَّج لماء بذور الشيا كوسيلة سهلة لزيادة استهلاك الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي عناصر ترتبط بدعم صحة القلب والمساعدة في خفض الكوليسترول، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث».
اقرأ أيضًا| من القلب إلى الشرايين.. ماذا يفعل كوب واحد من «ماء بذور الشيا» داخل جسمك؟
ويحدث ارتفاع الكوليسترول عندما ترتفع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والدهون الثلاثية، مع انخفاض الكوليسترول النافع (HDL)، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
وفي هذا السياق، قد تساهم بذور الشيا في دعم التوازن الغذائي المرتبط بصحة القلب، وتحتوي كمية صغيرة من بذور الشيا على نسبة مرتفعة من الألياف، حيث تساهم الألياف القابلة للذوبان في تقليل امتصاص الكوليسترول داخل الجسم، إذ ترتبط به داخل الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص منه، مما يدفع الكبد إلى استخدام الكوليسترول المخزن لديه، وبالتالي خفض مستوياته في الدم.
كما تحتوي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم
